Kafe Dadu Playroom Tawarkan Ayam Betutu Bali

nurul roudhoh   |   Bisnis  |   Selasa, 10 Juli 2018 - 14:30:50 WIB   |  dibaca: 46 kali
Kafe Dadu Playroom Tawarkan Ayam Betutu Bali

NIKMAT : Pengunjung menyantap ayam betutu di Kafe Dadu Palyroom, Senin (9/7).

CILEGON - Kafe Dadu Playroom yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani Nomor 70, Kelurahan Ketileng, Kecamatan Cilegon, Kota Cilegon menghadirkan menu ayam betutu khas Pulau Bali.“Untuk menikmati ayam betutu khas Bali ini, kami membanderol dengan harga Rp38 ribu per porsi,” kata cook helper Kafe Dadu Playroom, Romi Agustian kepada Banten Raya, Senin (9/7).

Ia menjelaskan, dihadirkannya menu ayam betutu di Kafe Dadu Playroom karena mengikuti permintaan dan selera masyarakat Cilegon, yang sebagian besar menyukai masakan pedas dengan kuah penuh rempah aroma sereh dan kunyit.


“Kita disini menghadirkan menu ayam betutu yang bumbunya khas Bali banget. Hampir semua rempah Indonesia mulai dari cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, daun jeruk purut, merica hitam, dan garam. Kami racik sedemikan rupa agar menghasilkan cita rasa yang khas. Kita juga mengolah ayamnya dengan cara direbus selama 8 jam, sampai bumbunya meresap sempurna ke seluruh bagian ayam,” jelas Romi.


Ia juga menambahkan, ada perbedaan mendasar antara  ayam betutu asli Bali dengan versi Kafe Dadu Playroom, yakni dari segi penyajian. “Setiap tempat makan, pasti punya ciri khasnya masing-masing kan. Kebetulan di Kafe Dadu Playroom ini tidak memakai kangkung plecing seperti khas Bali, tapi kita pake kacang tanah, tauge serta kacang panjang biar tampilannya lebih menarik dan menambah nafsu makan konsumen,” tutur Romi.   

    
Romi mengaku, peminat ayam betutu ala Kafe Dadu Playroom setiap hari terus meningkat. “Kalau weekend atau ada event  tertentu bisa perharinya terjual 10 porsi lebih, tetapi kalau weekday (Senin-Kamis) minimal penjualan 3-4 porsi,” pungkasnya. (mg-laras).

      
                        

 

 

Profil nurul roudhoh

nurul roudhoh

Iklan Tengah Detail Berita 568x120px

Komentar



Masukan 6 kode diatas :
huruf tidak ke baca? klik disini refresh



Komentar Facebook